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鮑魚熬湯的6種做法,喝起來真過癮!

字體:2019-03-04    煲湯食譜大全
 鮑魚很多人吃過,可是,鮑魚湯你喝過嗎?



我們都知道,鮑魚是高端食材,用鮑魚熬一鍋湯,那湯都會更加鮮。



今天,陳媽媽和大家分享6款鮑魚湯,補而不燥哦~



第一款:淮山鮑魚豬踭湯




功效
可以明目、滋陰補腎、平肝清熱。 



食材
淮山50g、新鮮鮑魚6只約550g、豬踭半斤、陳皮1塊1塊、姜2片、水1800ml。



做法
1、淮山用水浸15-20分鐘;

2、鮑魚連殼用牙擦徹底洗干凈(除去內臟);







3、豬踭飛水;







4、陳皮浸軟用刀背去囊;







5、所有食材放入煲后加水大火煲滾,轉中火煲2.5小時,即可完成。







第二款:鮑魚無花果瘦肉




功效
滋陰補養。



食材
鮑魚6只、紅蘿卜2條、千金瓜2個、瘦肉(30元左右)、無花果干適量、紅螺頭適量。



做法
1、將鮑魚連殼洗凈去腸;

2、將紅蘿卜、千金瓜、瘦肉洗凈,切塊;

3、將無花果干和紅螺頭浸十五分鐘;

4、水滾落所有料,中火滾30分鐘,再轉細火繼續30分鐘。放鹽調味即可完成。

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