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海米冬瓜的做法

海米冬瓜
海米冬瓜
材料:冬瓜300克、海米20克
調料:鹽、雞精、香菜末、高湯各適量
做法
1.將海米用溫水泡軟,洗凈,控干水分;冬瓜去皮和瓤,洗凈,切成片。
2.鍋中熱油爆香海米,煎香后放入高湯和冬瓜煮至半透明,加入鹽和雞精調勻,撒入香菜末即可。
推薦理由
冬瓜含有充足的水分,具有清熱毒、利排尿、止渴除煩、祛濕解暑等功效,是孕婦水腫的消腫佳品;海米是鈣的較好來源。在孕晚期,準媽媽可多吃冬瓜和海米,既可去除孕期水腫,又可補充鈣質。
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