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教你火爆鱿鱼的做法,太下饭了

字体:2019-10-22    煲汤食谱大全
 提到鱿鱼,许多朋友的第一反应大概便是烧烤了吧!

或者说,提到烧烤,许多朋友的第一反应是烤鱿鱼?

毕竟烤鱿鱼实在是火遍了大街小巷,烤得香气扑鼻,隔老远都能闻到。

与此不同的是,我每次看到鱿鱼的第一反应是爆炒,将切小的鱿鱼丁与辣椒一起爆炒,3分钟左右就能搞定,香辣下饭。



这炒鱿鱼的方法还是许多年前,豆妈刚入社会时跟同公寓的室友学来的。一位来自四川的小姑娘,每次做这辣炒鱿鱼,大家都能吃得辣作一团,狂呼过瘾。

当然了,你如果不太能吃辣,也用不着做很辣,只要按照豆妈分享的?#34903;?#19968;步步炒好,味道照样很赞哦!



爆炒鱿鱼

【准备食材】:

鱿鱼约300g、长线椒4个、小米椒5个、泡椒3个、姜1小块、葱1根

我用的全是鱿鱼腿,你也可以用整个的,也可以用八爪鱼,做法一样



【做法】:

1、分别将线椒、小米椒、泡椒切成小圈圈状;

生姜切成末、香葱切小。



2、将鱿鱼全部切成小丁状。



3、热锅,烧油,按照先后顺序分别倒入姜末、泡椒、小米椒、线椒炒香后,倒入葱花翻炒均匀。



4、倒入鱿鱼丁翻炒均匀。

炒鱿鱼的过程中会出水~
 

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