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教你火爆魷魚的做法,太下飯了

字體:2019-10-22    煲湯食譜大全
 提到魷魚,許多朋友的第一反應大概便是燒烤了吧!

或者說,提到燒烤,許多朋友的第一反應是烤魷魚?

畢竟烤魷魚實在是火遍了大街小巷,烤得香氣撲鼻,隔老遠都能聞到。

與此不同的是,我每次看到魷魚的第一反應是爆炒,將切小的魷魚丁與辣椒一起爆炒,3分鐘左右就能搞定,香辣下飯。



這炒魷魚的方法還是許多年前,豆媽剛入社會時跟同公寓的室友學來的。一位來自四川的小姑娘,每次做這辣炒魷魚,大家都能吃得辣作一團,狂呼過癮。

當然了,你如果不太能吃辣,也用不著做很辣,只要按照豆媽分享的步驟一步步炒好,味道照樣很贊哦!



爆炒魷魚

【準備食材】:

魷魚約300g、長線椒4個、小米椒5個、泡椒3個、姜1小塊、蔥1根

我用的全是魷魚腿,你也可以用整個的,也可以用八爪魚,做法一樣



【做法】:

1、分別將線椒、小米椒、泡椒切成小圈圈狀;

生姜切成末、香蔥切小。



2、將魷魚全部切成小丁狀。



3、熱鍋,燒油,按照先后順序分別倒入姜末、泡椒、小米椒、線椒炒香后,倒入蔥花翻炒均勻。



4、倒入魷魚丁翻炒均勻。

炒魷魚的過程中會出水~
 

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提示:兩種食材一起做,可在中間加空格
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