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教你做一碗优秀的花胶汤,好喝哭了!

字体:2019-06-11    煲汤食谱大全
 如何好好煮花胶,也是一个千古谜题。处理方法的不得当,还会使胶原蛋白等营养物质流失,没有达到预期的补身效果。
 
 
 
如何好好处理花胶
 
 
 
1、将花胶冷水放冰箱,浸泡一晚泡发开。
2、在等花胶泡至软身后,将花胶进行清洗。
3、和姜丝一起,烧开,放置半小时,再用冷水洗净,腥味就已经没有拉,此时可以捞起来备用。
 
 
泡花胶的时候可以泡多点,不吃的就冻起来,这样才能保证到花胶的功效发挥到极致,要吃的时候就直接解冻就好。
 
 
 
除此之外,人体吸收有限,最好每天吃20克左右为宜,早上空腹和睡前食用,效果更是杠杠滴。
 
 
 
瑶柱椰肉炖花胶
 
 
这是一人份的炖汤噢~ 梁淡定的下厨房,炖品都是单人份量,煲汤都是一家几口的份量哦~  滋阴 健胃 调中 又润肤!!
 
 
 
 
 
 
 
/ 用料 /
 
 
 
花胶30g、椰子肉25g、椰?#21448;?勺
 
瑶柱(干贝)15g、瘦肉肉50g
 
红枣2颗、姜片1片
 
 
 
/ 做法 /
 
 
 
花胶提前泡发好,红枣去核,
 
瘦肉或鸡肉先飞水,
 
其它材料清洗好,切好,待炖。
 
 
 
 
 
 
 
 
所有材料放进炖盅里,
 
加入椰青汁和一碗水。
 
 
 
 
 
 
 
 
电子炖盅调炖汤,时间调3.5h;
 
用煤气则是水烧开后转小火炖2.5小时。
 
 
 
 
 
 
 
 
喝前加点盐,
 
更能带出汤的鲜甜~ 又香,又鲜,又甜~ 
 
棒棒哒!
 
 
 
 
 
 
 
上等的食材才能做出上等的美味,
 
带出上等的功效哦~
 

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