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酒釀圓子的做法

什錦酒釀圓子
酒釀圓子是無錫具有百年歷史的小吃。以果料為餡,滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤,圓子較糯,餡甜香。
材料:湯圓150克、酒釀200克,細砂糖50克。
做法
1 將雞蛋打散,枸杞、冰糖備用
2 鍋里倒入適量的水煮沸,再倒入小圓子
3 等小圓子浮上水面后,再放入酒釀、蛋清
4 最后放入枸杞、冰糖即可
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