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排骨燉豆角的做法

排骨燉豆角
排骨燉豆角是以排骨和豆角為主要食材的家常菜,屬于東北菜系,口味咸鮮,營養價值豐富。
營養價值
排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪,尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑制作用,即有抗腫瘤作用。豆類蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它們含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸(好的脂肪),礦物質和維生素含量也高于其他蔬菜,卻不知道它們還具有重要的藥用價
營養功效
補腎養血 滋陰潤燥
適宜人群
濕熱痰滯內蘊者慎服,血脂較高者不宜多食
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