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燉鯽魚湯的好方法,湯鮮又味美

字體:2019-10-08    煲湯食譜大全
 破壁機居然還能輔助燉湯?竟然還有這種操作?是的,你沒看錯。
 
有朋友會說,魚湯有啥稀奇的, 今天給大家來一道帶骨、帶刺的魚湯,魚骨和魚刺可不是扔掉哦,這么補鈣的東西扔了多可惜,咱們一起做,魚湯奶白、鮮美、不腥。
 
一、食材:
 
鯽魚一條(180克)
 
清水1000毫升
 
生姜4薄片
 
蔥花少許
 
白胡椒粉少許
 
植物油少許
 
鹽適量
 
二、步驟:
 
1 備好食材(鯽魚最好選活的,直接讓賣魚的收拾干凈,我這個是弄好后冷凍過的);
 
 
 
2 鯽魚去頭、去尾、去魚鰭,去掉魚肚里的黑膜,沖洗干凈,控一下水;
 
 
 
3 熱鍋涼油,放入一片姜,油溫4成熱左右放入鯽魚,煎到兩面稍微變黃;
 
 
 
4 破壁機熱杯里加入清水,放入魚;
 
 
 
5 加入白胡椒粉、蔥、姜;
 

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