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顏色翠綠,口感鮮嫩,美味極了

字體:2020-01-20    煲湯食譜大全
 香菇油菜相信小伙伴們都知道,是一種營養價值高,富含豐富維生素的美味食品,很受廣大群眾的歡迎,最適合小孩子食用,常吃香菇油菜可以補充人體所需要的營養成分,更加可以補充孩子在長身體時的營養成分。這么好的一道美食,究竟要怎樣制作,才能夠制作出顏色翠綠,口感鮮嫩的正確做法呢?不會制作的話不妨看看小編的制作方法吧!下面一起來看看喲。
 
 
 
 
 
 
 
 
在制作香菇油菜之前,首先準備一大把油菜,將油菜清洗干凈,清洗干凈之后備用。然后準備一口干凈的鍋,往鍋中倒入半鍋清水大火燒開等鍋中的水煮沸之后往鍋里倒入少許食用油和食用鹽攪拌均勻,再將洗干凈的油菜倒進鍋中進行焯水(加入食用鹽和食用油可以保持油菜的翠綠色)大概焯水十秒鐘之后撈出放入涼水中備用。
 
 
 
 
 
 
 
下面準備幾朵新鮮的香菇,清洗干凈去掉香菇蒂,再把香菇切成香菇片備用。接著再準備一塊生姜切成生姜絲備用。
 
 
 
 
 
 
 
這時再另外起鍋,往鍋中倒入少許食用油大火燒開,等鍋中的油溫上來后把姜絲倒進鍋中翻炒出香味。把姜絲炒出香味之后倒入香菇片翻炒幾下,接著加入少許生抽,食用鹽,蠔油翻炒均勻,然后再將焯過水的油菜倒進鍋中快速翻炒均勻即可出鍋裝盤,簡單美味的香菇油菜就制作完成了。
 
 
 
 
 
 
 
溫馨提示:千萬不要忘記,油菜在焯水之前,一定要往鍋中加入食用鹽和食用油,這樣可以保持住油菜的翠綠色。
 
 
 

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