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粟米羹的做法

雞茸粟米羹
粟米羹
原料
:甜玉米粒2-3兩左右,雞蛋一個,水淀粉適量
做法:
鍋里放適量的水,煮開,放玉米,加鹽、白糖、雞清湯1湯匙(沒有的可以放雞精),調好味,煮沸,用水淀粉勾芡,具體量自己酌情增加,應該是比較稠的,雞蛋一個打散,沿著鍋邊倒入,用勺子輕輕潑灑,形成蛋花。關火,盛出。
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