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丸子湯的做法

秀珍菇丸子湯
豬肉丸子湯
主料:豬肉(肥瘦)200克
輔料:木耳(水發)20克,黃瓜50克,番茄75克
調料:香油10克,鹽3克,味精2克,大蔥10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克
豬肉丸子湯的特色:色澤美觀,湯鮮肉糯。教您豬肉丸子湯怎么做,如何做豬肉丸子湯
1. 將豬肉洗凈,剁碎,加入水淀粉、精鹽、蔥末、姜末及少許清水攪上勁;
2. 黃瓜、西紅柿分別洗凈,切成小片;
3. 把湯鍋置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開;
4. 盛入湯碗內,淋上香油即成。
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