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魚頭湯的做法

砂鍋魚頭豆腐煲
制作方法
1、將魚頭洗凈,去鰓。起油鍋,下魚頭煎至微黃,取出備用;川芎、白芷、天麻、生姜洗凈。
2、把全部用料一起放入燉盅內,加清水適量,燉盅加蓋,文火隔水燉40分鐘,調味供用。
注意事項
1、把水燒開了,再放魚頭,這樣湯容易呈白色。
2、可以在魚頭湯里放點豆腐,香菇,或者涼粉一類的東西。
3、可以把魚頭剖開放油里炸。
魚頭湯功效
1.祛風止痛,健腦提神。對失眠健忘、頭痛及婦女產后生理性頭痛、小兒驚
2.益氣養血,清補脾胃.
3.魚頭湯通常都是用于做催奶的功效,適合剛生完孩子的婦女喝有效去除風止痛的功效。
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